■粉末ウコン

有効成分であるクルクミンの含有量が豊富なバングラデシュ産のウコン。使いやすいパウダータイプなので、スパイスとして適量加えるだけで、いつもの料理にエスニックテイストが加わります。そのまま熱いお湯で溶かせば、簡単ウコン茶のできあがり。肝臓の働きを活発にし、消化酵素の分泌を高めるため、体調を整えるには最適です。